Air France introduit de nouveaux menus gastronomiques dans ses cabines La Première et Business long-courriers à partir de novembre 2023. Des chefs étoilés de renom, dont Emmanuel Renaut et Anne-Sophie Pic, créeront des plats d’exception pour les passagers.
La compagnie aérienne s’est associée aux chefs pâtissiers Meilleurs Ouvriers de France Angelo Musa et Philippe Urraca. Sur les départs internationaux, Air France collabore avec le chef Jean-Charles Brédas et propose de nouveaux plats.
Ces menus utilisent des produits frais et locaux et privilégient un approvisionnement responsable, comme la viande, la volaille, les produits laitiers et les œufs d’origine française. Des options végétariennes sont également disponibles sur tous les vols.
Air France vise à offrir une expérience culinaire de haute qualité à ses passagers tout en mettant l’accent sur la durabilité et la réduction du gaspillage alimentaire.
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